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Dinkelpower aus der Region

Die Familie Guhl ist, wie die Barbarossa Bäckerei, ein Familienunternehmen.

Während bei Barbarossa die dritte Generation kräftig mitarbeitet, sind es bei den Guhls bereits vier Generationen, die fleißig mit anpacken. Neben unterschiedlich bewirtschafteten Äckern halten sie Milchkühe und Hühner.

Die Dinkelkörner werden im Hause Barbarossa zu Frischflocken flockiert und sind in den neuen Dinkelbroten die entscheidende Zutat.