Laugen-Croissant

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Laugen-Croissant

Knuspriges Butter-Croissant,
vor dem Backen gelaugt und mit Sesam verfeinert.

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Wasser, Sesam, Zucker, Gebäcklauge (Natriumhydroxidlösung), Weizengluten, Milchpulver, Hefe, jodiertes Speisesalz

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien (kcal) 276
Kilojoule (kj) 1166
Broteinheiten 3,7
1 BE entspricht 27,0
Eiweiß 7,5
Kohlenhydrate 44,0
Fette 7,8
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Laugen-Croissant

Knuspriges Butter-Croissant,
vor dem Backen gelaugt und mit Sesam verfeinert.

Zutaten

Weizenmehl, Butter, Wasser, Sesam, Zucker, Gebäcklauge (Natriumhydroxidlösung), Weizengluten, Milchpulver, Hefe, jodiertes Speisesalz

Nährwerte pro 100g
Kilokalorien (kcal) 276
Kilojoule (kj) 1166
Broteinheiten 3,7
1 BE entspricht 27,0
Eiweiß 7,5
Kohlenhydrate 44,0
Fette 7,8
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